43 Chapter43
我是作者乔其紗,这是防盗章,正文首发晋|江|文|学|城,(一定要加这个竖),明晚10:00(但愿但愿!)的时候替换,请大家支持正版……之类的的文字。
大家好,我是乔其紗。以上是我朋友教我的防盗方法,如果你们看见了,别笑,盗文很可怕。爱你们。么么哒。明天晚上十点替换。
我也不知道该放什么。我觉得不可理喻嘛。我觉得盗文这种东西吧就是很奇怪。对吧。
鸡翅鸡翅我爱鸡翅!!
蜜汁鸡翅编辑
蜜汁鸡翅是一道色香味俱全的汉族名肴,属于鲁菜系。把鸡翅洗净,从关节切开,泡姜切片,烧半锅水。加葱、姜、绍酒,下鸡翅氽10分钟,取出抹干水分,涂上酱油、蜂蜜、绍酒、淀粉拌成的调味汁,腌半小时。将鸡翅放在热油中炸至金黄色,整齐摆放在盘中。开火,倒入适量油烧热,下泡姜炒出香味,加大半杯水,放鸡粉、蜂蜜、辣椒酱、绍酒、酱油,加水淀粉勾芡,烧开后淋于鸡翅上即可。
中文名蜜汁鸡翅主要食材鸡翅,耗油分类中餐口味鲜美异常特点色香俱全
目录
1菜品特色
2做法
做法二
做法三
做法四
3营养价值
菜品特色编辑
色香味俱全,营养又健康
做法编辑
做法一
1.鸡翅洗净,放入油,酱油,鸡精,耗油,姜片,咖哩粉或胡椒粉,腌制至少一个小时,我腌了一个下午;
2.用签到鸡翅串起,架在一个大碗上,(用来接鸡翅滴下来的油);
有关蜜汁鸡翅杂图
有关蜜汁鸡翅杂图(17张)
3.放入微波炉,选烤鸡档,叮4分钟,拿出来,刷上蜜糖,翻一面放进去再叮4分钟,就出炉啦~~
好吃又容易做~~:)
做法二
蜜汁鸡翅
蜜汁鸡翅
原料
鸡翅300克
泡姜50克
葱段、姜片、辣椒酱、绍酒、酱油、蜂蜜、鸡粉、淀粉适
其他蜜汁鸡翅图片
其他蜜汁鸡翅图片(16张)
量。
制作方法
1、鸡翅洗净,从关节切开;泡姜切片。
2、烧半锅水,加葱、姜、绍酒,下鸡翅氽10分钟,取出抹干水分,涂上酱油、蜂蜜、绍酒、淀粉拌成的调味汁,腌半小时。
3、将鸡翅放在热油中炸至金黄色,整齐码放在盘中。。
4、炒锅上火,烧热适量油,下泡姜炒出香味,加大半杯水,放鸡粉、蜂蜜、辣椒酱、绍酒、酱油,加水淀粉勾芡,烧开后淋于鸡翅上即可。
注意事项
腌鸡翅时最好能晾干;鸡翅炸黄可以去处一些油份,吃起来不腻;任何非油性的辣椒酱,如蒜茸辣椒酱、剁辣椒、糟辣椒均可采用。
做法三
原料
主料:鸡翅中6只。
调料:红酒(自酿)、蜂蜜各150克,老抽、白糖各15克,盐、味精、蒜末适量。
制作方法
1、鸡翅中加老抽、白糖、盐、部分红酒腌约1个小时,取出用部分蜂蜜抹匀。
2、锅放火上,放底油烧热,放入蒜末炒香,倒入鸡翅中翻炒。再加入剩余的蜂蜜、红酒和适量的热水,加盖煮10分钟。掀盖将鸡翅中搅匀,然后再煮约10分钟至熟,加味精调味即可出锅装盘。
做法四
主料
鸡翅适量
调料
酱油3大勺
蒜1勺
洋葱适量
蜂蜜2大勺
江米酒2大勺
白砂糖1/2勺
姜汁少许
五香粉少许
胡椒粉(白)少许
白芝麻适量
做法:
1.鸡翅清洗干净后戳几个洞;
2.将所有调料混合均匀后倒入鸡翅中,腌制入味1小时以上;
3.洋葱切条后铺在垫了烘焙纸的烤盘上,放上鸡翅;
4.烤箱预热200度烤10分钟至表面上色后拿出,刷上酱料;
5.翻面入烤箱续烤10分钟后再翻面,刷酱料,烤5分钟左右即可;
6.出炉撒上炒香后的白芝麻。
贵妃鸡翅编辑
贵妃鸡翅是四川,陕西地区的汉族传统名菜,属于川菜菜系。主要食材是鸡翅,主要烹饪工艺是炒。成品色泽淡红,口味极佳,是一道家常菜。
中文名贵妃鸡翅主要食材鸡翅,冬笋分类川菜口味咸甜
目录
1得名历史
得名由来一
得名由来二
2食物做法
做法一
做法二
做法三
做法四
做法五
3营养价值
得名历史编辑
得名由来一
相传,杨贵妃平生最喜食两样东西。
贵妃鸡翅
贵妃鸡翅
这第一种是荔枝,第二种就是鸡翅。杨玉环被封为贵妃后,曾一度失宠,京剧艺术家据此演义《贵妃醉酒》这出戏、该剧主要是表现杨玉环在宫内备受宠幸,偶尔尼疏,在百花亭独饮,不觉沉醉而哀怨自伤。后来,有四师受到这些事情的启发,创制了“贵妃鸡翅”一菜。此案是用葡萄酒切鸡翅团呈玫瑰色,具有贵妃醉酒之色韵,巨翅善飞,飞与妃音喻,故得名。
得名由来二
贵妃鸡翅属于陕西传统名菜,用鸡翅膀制成,相传以贵妃杨玉环嗜吃而得名,杨玉环有丰腴之美,在饮食上也极为讲究,酷爱美食,最爱吃鸡翅膀。御厨按其旨意,反复研究琢磨,选用鲜嫩的鸡翅膀,配以多种调味品,采用先炸后蒸的方法烹制而成。其特点是:色泽金红,口感筋柔,软滑爽嫩,浓醇宜人,回味悠长。[1]
食物做法编辑
做法一
食材准备
材料:鸡翅400克,冬笋10克,香葱2棵,生姜1小块,淀粉适量,
调料:食用油30克,香油1小匙,酱油3小匙,高汤2大匙,料酒3小匙,精盐
贵妃鸡翅
贵妃鸡翅
1小匙,冰糖适量,味精1/2小匙。
制作步骤
1.鸡翅取中段,摘光细毛,洗净,用热水氽过备用;
2.葱切长段;
3.姜切片;
4.冬笋切片;
5.炒锅内放入油,先下冰糖炒溶,待糖液成金黄色时,再放入鸡翅同炒,同时加入葱、姜炒香,调入盐、味精、酱油调味,待翻炒均匀后,倒入酒、高汤,用小火煮20分钟;
做法二
食材准备
鸡翅12只;胡萝卜200克;川盐4克,味精1克,胡椒粉1克,冰糖汁50克,红葡萄酒150克,姜15克,葱白50克,花椒10粒,清汤750克,芝麻油5克,熟苹油100克。
制作步骤
1、将鸡翅一一去掉翅尖,砍为两节共24节,洗净后用川盐(2克),胡椒粉
贵妃鸡翅
贵妃鸡翅
拌匀,浸渍30分钟,然后投入沸水中除去污沫捞出1锅,胡萝卜削成“青果形”,用沸水炟熟。
2、炒锅置旺火上,下熟菜油、加姜、葱白略炒,加清汤、冰糖汁、红葡萄酒、花椒,投入鸡翅,急火烧沸后,用文火慢煨约1小时。待汁浓肉耙时,离火撤出鸡翅取一小沙锅,将小翅排放火锅内垫底,以大翅沿锅边整齐排放似菊花形,倒入原汤,加葡萄酒、味精
3、色将锅置旺火上,舀太熟猪油,烧至六成热时,放入葱段90克炸香,再放入冬菇翻炸几下,而漏勺捞起,倒入沙锅内,盖上砂锅盖,置做人烟约一刻钟即成。种原料烧烩入味后勾荣,淋上熟猪油起锡装盘[2]即成。
做法三
食材准备
主料:鸡翅中适量
辅料:盐、红酒、葱白、姜片适量、胡椒粉、冰糖汁、花椒、香油、鸡
贵妃鸡翅
贵妃鸡翅
精、清汤少量。
制作步骤
1、鸡翅洗净在沸水中煮一下除去血沫后捞出,用盐和胡椒粉腌片刻。
2、大火热油,姜和葱白略炒。
3、加清汤,冰糖汁,红酒,花椒,放入鸡翅,大火烧沸后再用文火慢煨。
4、至汁浓肉软时,加入鸡精,起锅装盘,淋上香油即成。
做法四
食材准备
净鸡翅500克。酱油40克,姜块15克,葱段20克,红葡萄酒150克,白糖5克,啤酒100克,盐少许。
制作步骤
1.鸡翅剁去翅尖,再将每只鸡翅剁成两节,加盐、酱油、姜、葱腌渍一小时。
2.炒锅中放油50克,烧热后倒入鸡翅,煸炒到断生,加红葡萄酒和啤酒,放白糖,适量加些水,烧沸后撇沫,倒入砂锅中焖烂,最后用旺火收浓汤汁即成。
做法五
食材准备
主料:鸡翅600克
辅料:胡萝卜200克、荔枝50克
调料:红葡萄酒、白砂糖、大葱、姜、盐、料酒、味精、胡椒粉
贵妃鸡翅
贵妃鸡翅
、香油、花生油、花椒各适量
制作步骤
1、将胡萝卜切成厚菱形块,焯水待用。将鸡翅洗净,改刀,入碗,加料酒、味精、精盐、胡椒粉、花椒略腌制30分钟,下入沸水锅中焯水。姜洗净拍松;葱洗净切成段。
2锅内放底油烧热,姜、葱爆锅,下入鸡翅翻炒,加红葡萄酒、清汤、精盐、味精、白糖,放入装有花椒的料包,用微火炖制40分钟。
3待鸡肉熟透汤汁浓稠时,加入胡萝卜,拣去花椒包,装盘时将胡萝卜、荔枝围边。
注意事项
1.掌握好荔枝味型,入口酸,回味甜,与糖醋味有别。
2.选用嫩仔鸡翅。
3.把握好火候,微火慢慢烧煨焖,以便入味。
(贵妃鸡翅传说中加葡萄酒的鸡翅!!!!厉害了我的鸡翅!hhhhhhhh)
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大家好,我是乔其紗。以上是我朋友教我的防盗方法,如果你们看见了,别笑,盗文很可怕。爱你们。么么哒。明天晚上十点替换。
我也不知道该放什么。我觉得不可理喻嘛。我觉得盗文这种东西吧就是很奇怪。对吧。
鸡翅鸡翅我爱鸡翅!!
蜜汁鸡翅编辑
蜜汁鸡翅是一道色香味俱全的汉族名肴,属于鲁菜系。把鸡翅洗净,从关节切开,泡姜切片,烧半锅水。加葱、姜、绍酒,下鸡翅氽10分钟,取出抹干水分,涂上酱油、蜂蜜、绍酒、淀粉拌成的调味汁,腌半小时。将鸡翅放在热油中炸至金黄色,整齐摆放在盘中。开火,倒入适量油烧热,下泡姜炒出香味,加大半杯水,放鸡粉、蜂蜜、辣椒酱、绍酒、酱油,加水淀粉勾芡,烧开后淋于鸡翅上即可。
中文名蜜汁鸡翅主要食材鸡翅,耗油分类中餐口味鲜美异常特点色香俱全
目录
1菜品特色
2做法
做法二
做法三
做法四
3营养价值
菜品特色编辑
色香味俱全,营养又健康
做法编辑
做法一
1.鸡翅洗净,放入油,酱油,鸡精,耗油,姜片,咖哩粉或胡椒粉,腌制至少一个小时,我腌了一个下午;
2.用签到鸡翅串起,架在一个大碗上,(用来接鸡翅滴下来的油);
有关蜜汁鸡翅杂图
有关蜜汁鸡翅杂图(17张)
3.放入微波炉,选烤鸡档,叮4分钟,拿出来,刷上蜜糖,翻一面放进去再叮4分钟,就出炉啦~~
好吃又容易做~~:)
做法二
蜜汁鸡翅
蜜汁鸡翅
原料
鸡翅300克
泡姜50克
葱段、姜片、辣椒酱、绍酒、酱油、蜂蜜、鸡粉、淀粉适
其他蜜汁鸡翅图片
其他蜜汁鸡翅图片(16张)
量。
制作方法
1、鸡翅洗净,从关节切开;泡姜切片。
2、烧半锅水,加葱、姜、绍酒,下鸡翅氽10分钟,取出抹干水分,涂上酱油、蜂蜜、绍酒、淀粉拌成的调味汁,腌半小时。
3、将鸡翅放在热油中炸至金黄色,整齐码放在盘中。。
4、炒锅上火,烧热适量油,下泡姜炒出香味,加大半杯水,放鸡粉、蜂蜜、辣椒酱、绍酒、酱油,加水淀粉勾芡,烧开后淋于鸡翅上即可。
注意事项
腌鸡翅时最好能晾干;鸡翅炸黄可以去处一些油份,吃起来不腻;任何非油性的辣椒酱,如蒜茸辣椒酱、剁辣椒、糟辣椒均可采用。
做法三
原料
主料:鸡翅中6只。
调料:红酒(自酿)、蜂蜜各150克,老抽、白糖各15克,盐、味精、蒜末适量。
制作方法
1、鸡翅中加老抽、白糖、盐、部分红酒腌约1个小时,取出用部分蜂蜜抹匀。
2、锅放火上,放底油烧热,放入蒜末炒香,倒入鸡翅中翻炒。再加入剩余的蜂蜜、红酒和适量的热水,加盖煮10分钟。掀盖将鸡翅中搅匀,然后再煮约10分钟至熟,加味精调味即可出锅装盘。
做法四
主料
鸡翅适量
调料
酱油3大勺
蒜1勺
洋葱适量
蜂蜜2大勺
江米酒2大勺
白砂糖1/2勺
姜汁少许
五香粉少许
胡椒粉(白)少许
白芝麻适量
做法:
1.鸡翅清洗干净后戳几个洞;
2.将所有调料混合均匀后倒入鸡翅中,腌制入味1小时以上;
3.洋葱切条后铺在垫了烘焙纸的烤盘上,放上鸡翅;
4.烤箱预热200度烤10分钟至表面上色后拿出,刷上酱料;
5.翻面入烤箱续烤10分钟后再翻面,刷酱料,烤5分钟左右即可;
6.出炉撒上炒香后的白芝麻。
贵妃鸡翅编辑
贵妃鸡翅是四川,陕西地区的汉族传统名菜,属于川菜菜系。主要食材是鸡翅,主要烹饪工艺是炒。成品色泽淡红,口味极佳,是一道家常菜。
中文名贵妃鸡翅主要食材鸡翅,冬笋分类川菜口味咸甜
目录
1得名历史
得名由来一
得名由来二
2食物做法
做法一
做法二
做法三
做法四
做法五
3营养价值
得名历史编辑
得名由来一
相传,杨贵妃平生最喜食两样东西。
贵妃鸡翅
贵妃鸡翅
这第一种是荔枝,第二种就是鸡翅。杨玉环被封为贵妃后,曾一度失宠,京剧艺术家据此演义《贵妃醉酒》这出戏、该剧主要是表现杨玉环在宫内备受宠幸,偶尔尼疏,在百花亭独饮,不觉沉醉而哀怨自伤。后来,有四师受到这些事情的启发,创制了“贵妃鸡翅”一菜。此案是用葡萄酒切鸡翅团呈玫瑰色,具有贵妃醉酒之色韵,巨翅善飞,飞与妃音喻,故得名。
得名由来二
贵妃鸡翅属于陕西传统名菜,用鸡翅膀制成,相传以贵妃杨玉环嗜吃而得名,杨玉环有丰腴之美,在饮食上也极为讲究,酷爱美食,最爱吃鸡翅膀。御厨按其旨意,反复研究琢磨,选用鲜嫩的鸡翅膀,配以多种调味品,采用先炸后蒸的方法烹制而成。其特点是:色泽金红,口感筋柔,软滑爽嫩,浓醇宜人,回味悠长。[1]
食物做法编辑
做法一
食材准备
材料:鸡翅400克,冬笋10克,香葱2棵,生姜1小块,淀粉适量,
调料:食用油30克,香油1小匙,酱油3小匙,高汤2大匙,料酒3小匙,精盐
贵妃鸡翅
贵妃鸡翅
1小匙,冰糖适量,味精1/2小匙。
制作步骤
1.鸡翅取中段,摘光细毛,洗净,用热水氽过备用;
2.葱切长段;
3.姜切片;
4.冬笋切片;
5.炒锅内放入油,先下冰糖炒溶,待糖液成金黄色时,再放入鸡翅同炒,同时加入葱、姜炒香,调入盐、味精、酱油调味,待翻炒均匀后,倒入酒、高汤,用小火煮20分钟;
做法二
食材准备
鸡翅12只;胡萝卜200克;川盐4克,味精1克,胡椒粉1克,冰糖汁50克,红葡萄酒150克,姜15克,葱白50克,花椒10粒,清汤750克,芝麻油5克,熟苹油100克。
制作步骤
1、将鸡翅一一去掉翅尖,砍为两节共24节,洗净后用川盐(2克),胡椒粉
贵妃鸡翅
贵妃鸡翅
拌匀,浸渍30分钟,然后投入沸水中除去污沫捞出1锅,胡萝卜削成“青果形”,用沸水炟熟。
2、炒锅置旺火上,下熟菜油、加姜、葱白略炒,加清汤、冰糖汁、红葡萄酒、花椒,投入鸡翅,急火烧沸后,用文火慢煨约1小时。待汁浓肉耙时,离火撤出鸡翅取一小沙锅,将小翅排放火锅内垫底,以大翅沿锅边整齐排放似菊花形,倒入原汤,加葡萄酒、味精
3、色将锅置旺火上,舀太熟猪油,烧至六成热时,放入葱段90克炸香,再放入冬菇翻炸几下,而漏勺捞起,倒入沙锅内,盖上砂锅盖,置做人烟约一刻钟即成。种原料烧烩入味后勾荣,淋上熟猪油起锡装盘[2]即成。
做法三
食材准备
主料:鸡翅中适量
辅料:盐、红酒、葱白、姜片适量、胡椒粉、冰糖汁、花椒、香油、鸡
贵妃鸡翅
贵妃鸡翅
精、清汤少量。
制作步骤
1、鸡翅洗净在沸水中煮一下除去血沫后捞出,用盐和胡椒粉腌片刻。
2、大火热油,姜和葱白略炒。
3、加清汤,冰糖汁,红酒,花椒,放入鸡翅,大火烧沸后再用文火慢煨。
4、至汁浓肉软时,加入鸡精,起锅装盘,淋上香油即成。
做法四
食材准备
净鸡翅500克。酱油40克,姜块15克,葱段20克,红葡萄酒150克,白糖5克,啤酒100克,盐少许。
制作步骤
1.鸡翅剁去翅尖,再将每只鸡翅剁成两节,加盐、酱油、姜、葱腌渍一小时。
2.炒锅中放油50克,烧热后倒入鸡翅,煸炒到断生,加红葡萄酒和啤酒,放白糖,适量加些水,烧沸后撇沫,倒入砂锅中焖烂,最后用旺火收浓汤汁即成。
做法五
食材准备
主料:鸡翅600克
辅料:胡萝卜200克、荔枝50克
调料:红葡萄酒、白砂糖、大葱、姜、盐、料酒、味精、胡椒粉
贵妃鸡翅
贵妃鸡翅
、香油、花生油、花椒各适量
制作步骤
1、将胡萝卜切成厚菱形块,焯水待用。将鸡翅洗净,改刀,入碗,加料酒、味精、精盐、胡椒粉、花椒略腌制30分钟,下入沸水锅中焯水。姜洗净拍松;葱洗净切成段。
2锅内放底油烧热,姜、葱爆锅,下入鸡翅翻炒,加红葡萄酒、清汤、精盐、味精、白糖,放入装有花椒的料包,用微火炖制40分钟。
3待鸡肉熟透汤汁浓稠时,加入胡萝卜,拣去花椒包,装盘时将胡萝卜、荔枝围边。
注意事项
1.掌握好荔枝味型,入口酸,回味甜,与糖醋味有别。
2.选用嫩仔鸡翅。
3.把握好火候,微火慢慢烧煨焖,以便入味。
(贵妃鸡翅传说中加葡萄酒的鸡翅!!!!厉害了我的鸡翅!hhhhhhhh)
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